2015
Chardonnay
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
25.02.2019
Vin blanc
Vielle vigne
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Vielle vigne
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Klar, tiefes Gold mit grünen Reflexen, Naturkork.
Nez: Mango, Papaya, Ananas frisch, Butter, Pfirsich, Vanille, nasser Schiefer
Palais: Cremige Textur mit opulenter Fülle schmilzt auf der Zunge. Fruchtsüsse Kraft geht über in mineralische Strenge. Saftig reife Kompottfrucht, etwas Vanille und salzige Noten im Nachhall.
Note de dégustation:
Ausgeprägtes Bouquet mit viel frischer, exotischer Frucht. Mango, Papaya und in Butter gebratene Ananas. Der Wein entfaltet sich rasch im Glas und bietet mit jedem Schluck neue Facetten. Passt zu Hechtklösschen, Forelle mit Sauce Hollandaise, Kalbsbries, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13% Vol., Beste Trinkreife nach 3 bis 4 Jahren.
Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely