2007
Chardonnay
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Vully // Drei-Seen-Region
20.03.2025
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Naturkork. Helles Zitronengelb nach dem Öffnen der Flasche, tiefes Gold bei der Nachverkostung.
Nez: Mirabelle, Zitrone, Ananas frisch, Butter, Hefeteig / Brioche, Vanille
Palais: Saftiger Auftakt. Kräftige Säure verleiht Struktur. Dann hat eine gewisse (Alters)Süsse ihren Auftritt. Später treten Aromen von Gin, Tonic und Zitrone auf, mit nassen Steinen im Nachhall.
Note de dégustation:
Frisches, offenes Bouquet mit viel reifer Frucht, Mirabelle, salzige Meeresbrise, Zitrusnote und gebratene Ananas. Schön gereift. Man schmeckt die Wärme des Jahrgangs. Bei der Nachverkostung war die Säure gut eingebunden. Dürfte noch etwas knackiger daherkommen. Die Süsse hatte sich zur Nachverkostung verabschiedet. Holznote sehr dezent im Hintergrund.
Fiche technique:
AOC Vully, 13% Vol., zum Teil in Barriques gereift, zum Teil in Stahltanks ausgebut, kurz vor dem Abfüllen assembliert.
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely