2016
Carato Riserva
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Sopraceneri // Tessin
02.01.2021
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Aspect visuel: Tiefes, dichtes, frisches Purpur. Dicke Tränen.
Nez: Heidelbeeren, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Veilchen, Vanille
Palais: Vielschichtig fordernd im Auftakt. Dann folgen frische Säure und kräftige Tannine. Herb, wild und das pure Gegenteil des 2017ers. Ganz anders als die Feinheit in der Nase.
Note de dégustation:
Brillantes Potpourri von Waldbeeren in der ersten Nase. Heidel-, Brom- umd Himbeeren geben den Ton an. Dazu kommen diskret Cassis, Veilchen und Vanille, die an Götterspeise erinnern. Veilcheduft nimmt zu. Wie der Januskopf hat der Wein zwei Gesichter, dasjenige des feinfruchtigen Bouquets und das des kräftig wilden Eindrucks am Gaumen. Komplexer, strukturierter Wein mit grossem Potenzial.
Fiche technique:
DOC Ticino, 14,5% Vol., Trauben aus dem Locarnese vergären entrappt während 25 Tagen an der Maische und reifen 24 Monate in neuen Barriques aus Eichenholz aus Allier und Never.
Preis ab Weingut: CHF 55.00
Gabriel Tinguely