2005
Cabernet Franc
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Unterwallis // Wallis
26.08.2023
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Cabernet Franc (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Cabernet Franc (100%)
Aspect visuel: Naturkork. Dichtes, gesetztes Purpur, ganz ohne Ziegelrot. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nez: Minze, Himbeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Gewürznelke, Zimt, Pfeffer
Palais: Saftiger Auftakt mit Noten von Pfefferminze. Elegante, eingebundene Säure. Weiche, geschmeidige Tannine. Seidenfeiner Körper. Mittlere Länge.
Note de dégustation:
Die etwas verwaschene Frucht hinter einem Schleier Reduktion öffnet sich rasch.Viel Frucht tritt in den Vordergrund. Himbeere, Cassis, Kirschensaft und dezente Gewürznoten (Nelke, Pfeffer, Zimt). Gereiftes Bouquet. Duftet bei der Nachverkostung nach Cassislikör. Wunderbar gereift. Ist jetzt auf dem Höhepunkt. Finessen- und Facettenreich.
Fiche technique:
AOC Valais, 13,4% Vol,
Peis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely