2011
Blauer Zweigelt
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
28.01.2014
Vin rouge
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Zweigelt (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Zweigelt (100%)
Aspect visuel: dichtes kräftiges Purpur mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Süsskirsche (schwarze), Sauerkirsche, Himbeere, Zeder, Pfeffer, Rauch
Palais: trocken, saftig weiniger Antrunk, seidige Textur, lebendige Säure, kräftiges vollmundiges Tanningerüst und fein strukturiert, schön ausbalancierter Abgang mit erfrischender Frucht, Kirschen und Röstnoten im Nachhall.
Note de dégustation:
Intensives, offenes Bouquet mit viel Kirschenfrucht. Rosen- und Veilchenduft. Jugendliche Frucht, saft und viel Schmelz. Holz ganz dezent im Hintergrund. Sehr lang anhaltend. Reintönig. Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt und auch einfach so viel trinkvergnügen bereitet.
Fiche technique:
AoC Zürich, 13,5% Vol., Die Familie Strasser in Uhwiesen am Rheinfall baut seit 1995, als erste Schweizer Winzer, Zweigelt an. Der Wein wird nach den Richtlinien von Demeter (biodynamisch) und Bio-Suisse (zertifiziert) hergestellt. Die strengen Ertragsbeschränkungen und der Ausbau im grossen Holzfass ergeben einen Wein mit guter Lagerfähigkeit.
Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely