2018
Blanc de Noir
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Oberwallis // Wallis
02.04.2020
Blanc de noirs
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Ou acheter: rhodan.ch/collections/weinshop
Aspect visuel: Klares glänzendes Lachs von mittlerer intensität. Dicke Tränen haften am Glas. Diamkork.
Nez: Himbeere, Erdbeere, Melone, Quitte
Palais: Cremig-ölige Textur. Feine Süsse rinnt über die Zunge und spielt mit filigraner Säure. Erdbeerkonfi trägt zur Fruchtigkeit bei und weisser Pfeffer sorgt für eine würzige Note.
Note de dégustation:
Ausgeprägter Waldbeerduft, Sauerkirsche und Wassermelone. Auch etwas Zuckerwatte und Quitte. Gut gekühlt servieren. Passt zu Sommergerichten, Trockenfleisch, Käse und der asiatischen Küche.
Fiche technique:
AOC Valais, 13% Vol., Blanc de Noir meint: aus Rot mach Weiss. Pinot noir-Trauben werden nach der Ernte rasch abgepresst, sodass die Farbe in den Schalen bleibt. Das Resultat ist ein fruchtiger, beeriger Wein mit dem dezenten Geschmack reifer Quitte.
Preis ab Wengut: CHF 11.00
Gabriel Tinguely