Weingut Stoll

Die Reben werden rein biologisch, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Pestiziden kultiviert. Claudia und Christoph Stolls Nähe und ihre biologische Arbeitsweise bauen ein enges Verhältniss auf zwischen Mensch, Rebe und Boden.
Der Weinberg bekommt bei ihnen seine Kraft aus seiner Natürlichkeit und seinem ökologischen Gleichgewicht. Sie verzichten auf den Einsatz von mineralischen Düngesalzen und nutzen die Kraft der mikrobiologischen Schaffungs- und Zersetzungprozesse.
Durch eine permanente wilde Begrünung der Rebgassen und einem minimum an Traktorfahrten wird der Boden locker und gesund gehalten.
Warum biologisch? Für Stolls bedeutet es die höchste Traubenqualität die sie liefern können.