Seit 1981 gedeihen Pinot Noir und Riesling-Silvaner auf dem Weingut Rosenau: Rebsorten mit Tradition, wie gemacht für unsere Weinregion. Noch heute sind sie die Basis einiger unserer edelsten Tropfen. Längst aber wurde das Sortiment erweitert: Zehn Sorten bauen wir in unserem Rebberg an. Mit viel Liebe und Geschick werden sie bei uns gekeltert, assembliert, ausgebaut. So können wir Ihnen eine Vielfalt an sortenreinen Rot- und Weissweinen, Cuvées, je einen Süss-und Schaumwein und Destillate anbieten.
Per 1. Januar 2022 übernehmen die bisherigen Mitarbeiter Kevin Studer und Denis Koch die Inhaberschaft und Leitung von Weinbau Ottiger.