«Als grosser Naturfan und Weinliebhaber habe ich mit dem Eintritt in einen neuen Lebensabschnitt eine landwirtschaftliche Zweitausbildung absolviert. Neben meinem Landwirtschaftsbetrieb und sozuagen als Kind vom Zürichseeufer möchte ich meinen eigenen kleinen Beitrag an die Vielfalt der Zürichsee-Weine leisten: Mit dem Kauf der beiden Rebberge habe ich mir einen Traum erfüllt und gleichzeitig meinen Horizont erweitert. Ich stehe ein für ökologisch gut verträgliche Produkte, die mit viel Verständnis für die Natur und mit Herzblut in liebevoller Handarbeit hergestellt werden», sagt Daniel Schweizer. Die Schweizer Weinmanufaktur bewirtschaftet einen kleinen, feinen Rebberg am Zürichsee in Stäfa-Uerikon.