Doris und Thoma Roth-Salzmann stehen am Anfrang. Im Frühjahr 2013 pflanzten sie die ersten Rebstöcke der PIWI-Sorte Solaris. Im Herbst 2014 lesen sie die ersten Trauben und lassen den Wein Keltern. Das Ergebnis motiviert und 2015 werden Rebstöcke der neuen PIWI-Sorte Divico gepflanzt.