Im Januar 2018 beginnen Stéphanie Horger und Marvin Aebischer mit ihrer Arbeit in den Weinbergen. Ihre erste Lese begann am 10. September. Mit guter Qualität und Quantität lieferte diese einen guten Start ihn das Abenteuer Weinbau. Ende März brachten sie die ersten Falschen auf den Markt und am 1. Juni 2019 weihten sie ihren Le Baumli Weinkeller ein. Beide kamen sie bereits als Kinder mit Wein in Kontakt. Sie studierte Önologie in Changins, er liess sich zum Winzer ausbilden. Zusammen bilden sie ein sich gegenseitig ergänzendes Team.