Erlenbacher

Erlenbacher, auch Schwarze Erlenbacher ist Synonym für die rote Rebsorte Gänsfüsser. Diese alte Sorte stammt vermutlich aus Südeuropa und verdankt ihre Verbreitung den Römern. Der deutsche Botaniker Hieronymus Bock (1498-1554) erwähnt 1546 die «Genssfüssel» in seinem «Kreütter Buch» mit der Ortsangabe «Newenstatt» (Neustadt in der Pfalz). Sie war in der Pfalz, später an der Bergstraße in Württemberg sowie in der Steiermark und im Südtirol verbreitet. Ein großer Liebhaber des bei guter Reife dunkelroten, in der Jugend von fruchtiger Säure geprägten Weins soll der pfälzische Kurfürst Johann Casimir (1543-1592) gewesen sein. Auf ihn geht der erste deutsche Rebsortenerlass vom 15. Juli 1584 zurück, nach dem kein Weinberg mit Blauem Gänsfüsser ausgehauen werden durfte, ohne einen neuen damit zu bepflanzen. Trotzdem verschwand die Sorte wegen ihres sehr starken Wuchses aus den Weinbergen. Als Hausrebe jedoch blieb sie erhalten. Besonders in Hassloch in der Pfalz ziert die Blaue Gänsfüsser noch heute ganze Häuser und Hofflächen. Die Staatliche Lehr- und Forschungsanstalt in Neustadt an der Pfälzer Weinstraße bemüht sich um den Erhalt dieser historisch wertvollen, spätreifenden Sorte.

Früher war die Gänsfüsser in ganz Südwestdeutschland, in der südlichen Steiermark und in Südtirol verbreitet. Heute ist sie als Riedenrebe fast verschwunden, kommt aber gelegentlich noch als Hausrebe vor.
In der Schweiz wird die Sorte Erlenbacher in Stäfa angebaut. Sie wird in den Rebsortimenten als «Argant» geführt.

Die Gänsfüsser ist eine sehr stark wachsende Rebe. Bei guten Wuchsbedingungen kann die Rebe Baumstrukturen entwickeln. In Rieden ist eine solche Starkwüchsigkeit nicht erwünscht. Als Hausrebe wird sie jedoch noch immer kultiviert. Der Name leitet sich von den grossen, tief fünflappig gebuchteten Blättern ab. Die Farbe der Triebspitze ist grün und leicht bronziert. Die Triebspitze ist glänzend und kahl.
Auch die Trauben sind sehr groß, lang und lockerhängend. Sie sind walzenförmig aber geschultert. Die Farbe der Beeren ist dunkelblau und sie sind graublau beduftet. Die Beeren sind äußerst dünnschalig.

Junge Weine aus dieser Rebe sind fruchtig, nicht besonders alkoholreich und etwas säuerlich.

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