Arneis

Origine

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Dissémination

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Caractéristiques

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Type de vin

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonymes

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Choix de producteurs, qui cultivent Arneis :

Domaine Rosset
Philippe Rosset

Gutsbetrieb Engel
Markus Frei

Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato

Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami

Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier

St-Philippe, Cave
Philippe Constantin

Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro

Herbst Wein
Holger Herbst

Cave de la Pierre
Samuel Clavien

Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann

Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen

Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert

Provins Valais
Michel Charbonnet

Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux

Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb

Charles Steiner

Renaissance Vins
Christian Roth

Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann

Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet

Les Perrières
Bernard Rochaix

Weingut Stoll
Christoph Stoll

Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch

St. Jodernkellerei
Markus Burgener

Cri du Merle
Dominique Savioz

Vignoble Cousin
Guy Cousin

Weingut Rebhalde
Sven Hohl

Cave de la Charrue
Denis Hermanjat

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier

Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug

Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer

Wenger Weine
Carlo Wenger

Weinbau Markus Held
Markus Held

Maison Vulpin
Jordi Renard

Wolfer Weingut
Martin Wolfer

Weingut Gasser
Bruno Gasser

Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner

Schloss Herdern
Peter Furger

Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann

Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies

Michael Broger Weinbau
Michael Broger

Le Baumli
Stéphanie Horger

Weingut Burkhart
Michael Burkhart

Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi

J & H Südhang GmbH
Josef Bucher

Pierre-Alain Meylan

Jäggi Wein
Christian Jäggi

Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien

Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion

Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer

Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez

Laurent Berthet
Laurent Berthet

Weinbau Ottiger
Kevin Studer

Weingut Heidegg
Peter Schuler

Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht

Cave du Lac
Elia Gabrieli

Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois

Cave de la Brunière
Christophe Morand

Baumann Weingut
Ruedi Baumann

Schlössli Ruff
Stephan Ruff

Cave Les Collines
Pierre Dorsaz

Engelsgruss
Hans Ineichen

Domaine Croix Duplex
Simon Vogel

Château Constellation SA
Claude Thiéry

Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone

Cave Sinclair
Gilles Berclaz

Domaine Villard & Fils
Philippe Villard

Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener

Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin

La Cave de Goubing
Olivier Jacquod

Wein Keller
Marlies Keller

Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye

Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier

Wunderstaa Wein
Roger Roth

Engel Wein
Rudolf Engel

La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten

Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann

Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier

Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz

Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler

Domaine de Miolan
Bertrand Favre

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier

Le Petit Château
Fabrice Simonet

Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann

C. Varonier + Söhne
Andy Varonier

Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard

Wygärtler Weine
Herbert Roth

Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli

Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux

Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger

Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral

Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard

BBZ Arenenberg
Michael Polich

Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger

Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner

Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz

Cave du Rhodan
Olivier Mounir

Weingut Lindenhof
Jakob Richli

Weingut Saxer
Jimmy Saxer

Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud

Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu

Agriloro SA
Meinrad Perler