Arneis

Origine

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Dissémination

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Caractéristiques

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Type de vin

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonymes

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Choix de producteurs, qui cultivent Arneis :

Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro

Le Petit Château
Fabrice Simonet

Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann

Cave de la Charrue
Denis Hermanjat

Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye

Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler

Laurent Berthet
Laurent Berthet

Schlössli Ruff
Stephan Ruff

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen

Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone

Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann

Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug

BBZ Arenenberg
Michael Polich

Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion

Weingut Burkhart
Michael Burkhart

Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier

La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten

Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux

Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier

Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht

Michael Broger Weinbau
Michael Broger

Weingut Gasser
Bruno Gasser

Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer

Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez

Weingut Stoll
Christoph Stoll

Château Constellation SA
Claude Thiéry

Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb

Cri du Merle
Dominique Savioz

Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener

Wolfer Weingut
Martin Wolfer

Schloss Herdern
Peter Furger

Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato

Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann

Pierre-Alain Meylan

Cave de la Pierre
Samuel Clavien

Maison Vulpin
Jordi Renard

Les Perrières
Bernard Rochaix

Wein Keller
Marlies Keller

Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz

Baumann Weingut
Ruedi Baumann

Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit

Cave du Rhodan
Olivier Mounir

Agriloro SA
Meinrad Perler

Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier

Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral

Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger

Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux

Weingut Saxer
Jimmy Saxer

Cave du Lac
Elia Gabrieli

Wygärtler Weine
Herbert Roth

Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien

La Cave de Goubing
Olivier Jacquod

Cave Sinclair
Gilles Berclaz

Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami

Wunderstaa Wein
Roger Roth

Engelsgruss
Hans Ineichen

Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi

Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner

Engel Wein
Rudolf Engel

J & H Südhang GmbH
Josef Bucher

Jäggi Wein
Christian Jäggi

Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer

Domaine Villard & Fils
Philippe Villard

Provins Valais
Michel Charbonnet

Herbst Wein
Holger Herbst

Domaine Croix Duplex
Simon Vogel

Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier

Domaine de Miolan
Bertrand Favre

Vignoble Cousin
Guy Cousin

Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz

Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu

Weinbau Markus Held
Markus Held

Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin

Weingut Lindenhof
Jakob Richli

Weingut Heidegg
Peter Schuler

Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner

Charles Steiner

Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli

C. Varonier + Söhne
Andy Varonier

Domaine Rosset
Philippe Rosset

Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois

Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger

Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies

Weinbau Ottiger
Kevin Studer

Le Baumli
Stéphanie Horger

Weingut Rebhalde
Sven Hohl

Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud

Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch

St-Philippe, Cave
Philippe Constantin

Wenger Weine
Carlo Wenger

Gutsbetrieb Engel
Markus Frei

Cave de la Brunière
Christophe Morand

Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann

Cave Les Collines
Pierre Dorsaz

Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet

St. Jodernkellerei
Markus Burgener

Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard

Renaissance Vins
Christian Roth

Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier

Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard