1996
Villette
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Lavaux // Waadt
01.10.2014
White wine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: mittel kräftiges Goldgelb mit grünlich goldenen Reflexen, klar und spiegelnd, es bilden sich nur wenige, langsam fliessende Tropfen
Nose: Sauerkraut, gekochtes Fleisch, Gummi, Brot, Feuerstein, Champignons, Liebstöckel / Maggikraut
Palate: trocken; explodiert im Gaumen, flacht rasch ab und hinterlässt Säure und salzige Noten; eher schlanker Körper; Karamell und Champignons im Abgang; trocknend und etwas ausgezehrt; nasse Wolle im Nachhall.
Tasting notes:
Das Bouquet ist ein Feuerwerk und riecht anfangs nach brennendem Zuckerstock, Gemüse und Trockenfleisch. Dann kommen Brotkruste und Liebstöckel zum Vorschein und hintenan riecht der Wein nach Feuerstein, Rauch und Kreukümmel. Von den sechs reifen Jahrgängen Villette, fehlt es dem 1996er an Harmonie und Tiefgang.
Specifications:
Villette AOC, 12% Vol., 70-cl-Flasche, Schraubverschluss, Der Spruch unter der Karikatur lautet: «1996. Pascal Richard remporte les yeux olympiques d'Atlanta.»
Gabriel Tinguely