2019
Sauvignon Blanc
|
Bielersee // Drei-Seen-Region
27.02.2023
White wine
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Source of supply: www.frauenkopf.ch/shop/
Visual aspects: Diamkork. Brilliantes, blasses Zitronengelb.
Nose: Holunderblüten, Zitrone, Passionsfrucht / Maracuja, Rauch
Palate: Cremige Textur im Auftakt geht über in Eleganz und Frische. Die sehr präsente Säure erinnert an Zitrone und Passionsfrucht. Salzig und exotische Frucht im Nachhall.
Tasting notes:
Das Bouquet beginnt sehr leise. Nach kurzer Zeit im Glas verströmt er eine schön herausgearbeitete Sauvignon-Blanc-Nase, Zitrusfrüchten, Rauch, Holunderblüten und Passionsfrucht. Lebendig, von einer gewissen Strenge und trotzdem entspannt. Gefällt zum Aperitif, Felchen Ceviche und hellem Fleisch (Geflügel).
Specifications:
AOC Lac de Bienne, 12,5% Vol., Die Reben wachsen auf Mergel und einer Kalkzone auf Kreide.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely