2015
Sauvignon Blanc
|
Zwischen Arve und See // Genf
27.02.2023
White wine
Organic
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Organic
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Visual aspects: Diamkork. Brilliantes mittleres Zitronengelb.
Nose: Holunderblüten, Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassisblätter, Grapefruit gelb
Palate: Im Auftakt dominiert eine gewisse Süsse. Fast könnte man von Traubensaft mit lebendiger Säure sprechen. Dann folgen Zitrone und Grapefruit. Der Wein endet mit einem salzigen Nachhall.
Tasting notes:
Offenes Bouquet mit rauchigen Noten. Duft von Cassis (Beeren und Blätter) und Grapefruit. Exotische Aromen halten sich diskret im Hintergrund. Kein einfacher Wein für die Gastronomie. Seine Fülle verlangt nach einer gewissen Schärfe. Begleitet Currys und asiatische Speisen. Ideal auch zu Alpkäse und Rreblochon.
Specifications:
AOC Genève, 12,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely