2012
Sauvignon Blanc
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
09.05.2020
White wine
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc
Visual aspects: Brillant, mittleres Zitronengelb, Naturkork.
Nose: Feuerstein, Pfirsich, Rauch, Jod, Zitrone Kandiert
Palate: Restsüsse im Auftakt, Bonbon, Honig, Feuerstein, Pfirsichkompot, Gummi/Petrol, klebt am Gaumen, Süsse im Nachhall. Bei der Nachverkostung schmilzt die Restüsse in der eleganten Säure. Honig, Pfirsich und Petrol bleiben.
Tasting notes:
Mittel intensives Bouquet, Feuerstein, Pfirsichkompott, Rauch, Speck, Torf, Jod, Safran, Dill. Bei der Nachverkostung Rauch, Jod, Safran und Dill. Dazu viel kandierte Zitrone, das gibt Frische. Trotz der Süsse ein vielschichtig spannender, schön gereifter Wein. Vielschichtig in der Nase, sehr süss am Gaumen. Punkte: 14/20
Specifications:
AOC Genève, 13,2% Vol., zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte in Barriques gereift.
Gabriel Tinguely