2010
Sauvignon Blanc
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
12.11.2012
White wine
Organic
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Organic
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Visual aspects: blasses Gelb, helle goldene Reflexe, klar und Spiegelnd
Nose: Birne Williams, Cassis, schwarze Johannisbeere, Lychee, Honig, Bienenwachs, Aprikose, Pfirsich
Palate: Fruchtsüsse im Antrunk balanciert mit feiner Säure, die Textur ist kräftig, rund und samtig, warmer kräftiger Körper mit etwas Finesse, mittlere Länge und Bitternoten im Abgang.
Tasting notes:
Intensives offenes Bouquet mit reifen Tönen (Apfelkompott). Ansprechend und sauber. Ein gaumenfüllender Schmeichler. Sauber vinifiziert. Doch dem Wein fehlt es an Spannung. Vermählt sich ganz besonders gut mit Melone und Rohschinken. Käse als Gegensatz zur Süsse passt und lockt die Säure aus dem Wein.
Specifications:
AOC Genève, Satigny, Bio-Suisse zertifiziert, keine Angabe des Alkoholgehalts, Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely