2019
Riesling-Sylvaner
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Fricktal // Deutschschweiz
18.07.2020
White wine
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
Source of supply: www.buchmann-weine.ch/schweizer-weine/weine.html
Visual aspects: Brillantes, mittleres Zitronengelb, träge fliessende Tränen, Schraubverschluss.
Nose: Akazienblüten, Holunderblüten, Zitrusblüten, Limette, Zitrone, Muskateller Traubenaroma, Bonbon (Eiszältli)
Palate: Filigraner, frischer und knackiger Auftakt. Schlanker Körper ist geprägt von Fruchtsüsse und Restzucker bis 3 Gramm. Ohne BSA hält die Säure die Süsse in Balance. Länge, Frische, und viel Spannung bis in den Nachhall. Viele Trauben.
Tasting notes:
Offenes, nach weissen Blüten duftendes Bouquet (Akazie, Holunder, Zitrus), viel frischer Frucht (Limette, Zitrone) und einem dezenten Muskatton. Dazu kommen Noten von «Eiszältli» (kühle Gärung). Kein grosser, aber ein grundehrlicher Wein, den man gerne zum Aperitif trinkt. Passt zu Spargelgerichten, Süsswasserfisch und der der mediterranen Küche. (Mit Zypressen und Lavendelbüschen erinnert die Terrasse auf dem Weingut Buchmann sehr an den Süden.)
Specifications:
AOC Aargau, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 14.00
Gabriel Tinguely