2019
Puranit
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Fricktal // Deutschschweiz
12.01.2023
White wine
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
Source of supply: www.buchmann-weine.ch/schweizer-weine/weine.html
Visual aspects: Kristallklar. Tiefes Zitronengelb. Tropfen haften am Glas. Diamkork.
Nose: Pfirsich, Mango, Apfel (Golden Del.), Honig, nasser Schiefer
Palate: Seidenfeiner, fülliger Auftakt gibt sich extrem mineralisch (nasse Steine, salzig). Ist am Gaumen sehr weinig mit wenig Frucht, dafür einiges an Kräuterwürze, Tabakblätter. Kräftiger, fester Körper. Streng und fordernd im Abgang.
Tasting notes:
WOW! Reifes, gelbfruchtiges Boquet, Pfirsich, Mango, gelber Apfel, Granit und Blütenhonig. Eine sehr spannende Variante des Riesling-Sylvaner. Ein kräftiger Essensbegleiter. Noch viel zu jung!
Specifications:
AOC Aargau, 13,3% Vol., Der Puranit No. 1 gärte und reifte in einem 600 Liter fassenden Granitgebinde (Tank oder Fass kann man dazu ja nicht sagen).
Preis ab Weingut: CHF ausverkauft. Der Puranit No. 2 ist ein Sauvignon Blanc.
Gabriel Tinguely