2018
Pinot Gris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
31.08.2020
White wine
monocepage, Grape variety: Pinot Gris (100%)
monocepage, Grape variety: Pinot Gris (100%)
Source of supply: www.frauenkopf.ch/shop/
Visual aspects: Klares, tiefes Gold mit altgoldenen Reflexen, Diamkork.
Nose: Birne Williams, Honig, Quitte, Bienenwachs
Palate: Knackiger Auftakt mit lebendiger Säure. Geschmacksexplosion am Gaumen erinnert an Quittensaft mit etwas Süsse und kräftigen Bitternoten. Säure lässt den Speichel fliessen. Intensiv und lang.
Tasting notes:
Feines, dezentes Bouquet von reifer Birne, Honig, Bienenwachs und Quitte. Geradlinig und strukturiert. WOW. Pinot Gris ohne biologischen Säureabbau wird zum grossen Gewächs. Ein kräftiger Essensbegleiter. Bei Zimmertemperatur serviert gar ein Meditationswein.
Specifications:
AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely