2004
Perpetuum Nobile
|
Bielersee // Drei-Seen-Region
04.04.2017
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
Visual aspects: Klares, tiefes und gesetzte Rubin, ziegelroter Rand, dicke Tränen, Naturkork.
Nose: Heidelbeeren, Erdbeerkonfiture, Pfeffer, Eiche, Kakao
Palate: Filigran eingebundene Säure, fein schmelzende Tannine, wärmender Alkohol (vordergründiger als beim 2003er), eleganter Körper, erinnert an Linzertorte (würzig) mit viel Himbeergelee (fruchtig). Edles Holz und Schokolade im Nachhall.
Tasting notes:
Sauberes Bouquet von überreifen Waldbeeeren (Brom-, Heidel- und Erdbeere). Balsamisch. Dazu kommen Pfeffer, Malz, edles Holz, Kakao sowie erdige Aromen, ein Touch Leder und kalkig-mineralische Noten. Hat in der angebrochene Flasche zwischen dem 4. und dem 15. April (Nachverkostung) dazugewonnen. Interessant ist das stützende Holz, ganz ohne Röstnoten zu hinterlassen. Also kein Toast, keine Kokosnuss und kein Karamell. Grossartig, aber ein Punkt hinter 2003 (17/20).
Specifications:
Vin de Table Suisse, 13% Vol.
Preis ab Weingut: ausverkauft, aktueller Jahrgang CHF 26.00
Gabriel Tinguely