2011
Perdrix Blanche
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
26.02.2019
Rose
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
Visual aspects: Brillant, mittel Lachsfarben mit goldenen Reflexen, Naturkork.
Nose: Erdbeere, Hefeteig / Brioche, Sauerkirsche, Johannisbeeren, Fenchel
Palate: Lebendig und knackig im Auftakt, frische Säure lässt den Körper schlank erscheinen, Beerenfrucht von mittlerer Länge, Schmelz im Abgang, salzige Noten im Nachhall.
Tasting notes:
Ca pinote, sagen Romands und Franzosen, wenn ein Wein unverkennbar nach Pinot Noir duftet – sauber, frisch, ausgeprägter Erdbeerduft, dezenter Hefeton, Sauerkirsche und Johannisbeergelee. War bei der Verkostung eher verschlossen, braucht Zeit im Glas und hat sich bis zur Nachverkostung zwei Tage später enorm entwickelt. Saftige, animierende Struktur. Wenn man lange sucht, könnten mit Fenchel oder Stangensellerie eine ätherische grüne Note hineininterpretiert werden. Das tut dem Wein nicht weh.
Specifications:
AOC Neuchâtel, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 13.00
Gabriel Tinguely