2012
Non Filtré
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
24.03.2013
White wine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, trĂĽb
Nose: Apfel (Golden Del.), Lindenblüten, Pfirsich, Grapefruit gelb
Palate: knackig frischer, balancierter und seidiger Antrunk, voll und kräftig im Gaumen, Abgang von mittlerer Länge, mineralische und leicht bittere Noten (Grapefruit).
Tasting notes:
Intensives, offenen Bouquet. Fein und reintönige Aromen. Ein leichter und reintöniger Wein – prädestiniert zum Aperitif oder für gesellige Runden. Zum fünften Mal präsentiert die Cave de la Béroche ihren Non Filtré mit einer Künstler-Etikette. Die Ausgabe 2012 dekorierte Anne-Laure Aloe aus Gorgier. Ihre Arbeit wurde aus zahlreichen Einsendungen ausgelost. Bereits jetzt können Ideen für die Etikette 2013 eingereicht werden.
Specifications:
Neuchâtel AOC, 11,5% Vol, der Non Filtré ist eine Neuenburger Spezialität, die seit mehr als einem Jahrzehnt jeweils am dritten Donnerstag im Januar präsentiert wird. Der trübe Jungwein trinkt man vor allem an der Küste entlang des Neuenburgersees. Er findet zunehmend auch Liebhaber in der Deutschschweiz. Rund neun Prozent der Neuenburger Chasselas-Ernte werden als Non Filtré vermarktet. Preis ab Weingut: CHF 9.70
Gabriel Tinguely