2008
Ninfea
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Sopraceneri // Tessin
04.03.2021
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Visual aspects: Brillant. Tiefes Zitronengelb. Aus haftenden Schlieren lösen sich langsam enge «Kirchenfenster». Naturkork.
Nose: Akazienblüten, Honig, Birne grün, Marzipan, Petroleum
Palate: Knochentrocken im Auftakt zeigt sich eine knackige, stahlige Säure, die den Speichel fliessen lässt. Das macht den Körper schlank und drahtig. Mineralisch salzigt, wenig Sternfrucht und Kiwi. Säure und Honig im Abgang. Petrolnote im Nachhall.
Tasting notes:
Ausgeprägtes Bouquet duftet nach weissebn Blütenb (Akazie), Blütenhonig und Bienenwachs (kippt zu Bonerwachs), Alpkäse und Marzipan. Der Wein duftet süss. In der ersten Nase dominieren Holznoten. Doch der Wein reift in Stahltanks. Passt zum Aperitif, zu Fischgerichten und Krustentieren sowie zu hellem Fleisch.
Specifications:
Ticino DOC, 12,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely