Visual aspects: Naturkork. Dichtes, mittleres Rubin. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nose: Brombeere, Holunder, Gewürznelke, Pfeffer, Thymian, Kakao
Palate: Geschmeidiger, kräftiger Auftakt mit pikanter Säure, schwarzem Pfeffer und kräftigen, etwas rauhen Tanninen. Das grüne Häkchen am Schluss erinnert an Garrigue (Thymian), schwarze Oliven und Teer – sehr vielschichtig.
Tasting notes:
In der ersten Nase eher strenges (reduktiv), schwarzbeeriges (Brombeere, Holunder) und wĂĽrziges (Nelke) Bouquet.
Etwas später zeigt sich eine wilde Brombeer-Kräuter-Nase. Zwei Tage später im letzten Schluck kommt Kakao dazu.
In jeder Nase und mit jedem Schluck andere Aromen und EindrĂĽcke.
Specifications:
Ticino DOC, 13,5% Vol., Trauben aus Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli). Der Wein reifte im Stahltank.
Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely