2015
Merlot Castanar
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Sottoceneri // Tessin
05.04.2024
Red wine
Barrriques
Blend, Grape variety: Merlot (92%), Cabernet Sauvignon (8%)
Barrriques
Blend, Grape variety: Merlot (92%), Cabernet Sauvignon (8%)
Source of supply: shop.ferrarivini.ch/
Visual aspects: Naturkork. Tiefes, dichtes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Schwebeteilchen
Nose: Süsskirsche (schwarze), Himbeere, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Minze, Kakao, Eiche
Palate: Viel Wein, konzentriert, weiche Tannine (und doch mit einem grüne Häkchen), Säure spannt bogen. In Bezug auf Holz gefällt der Wein am Gaumen besser als in der Nase. Frische Harmonie bei der Nachverkostung. Viel Frucht und dezente Kräuternote.
Tasting notes:
In der ersten Nase war das Bouquet sehr dezent. Fleisch, Bouillon und Holzwürze dominieren. Das zeigt, dass relativ junge Weine unbedingt karaffiert werden sollten. Bis zur Nachverkostung hat er sich gewaltig entwickelt: Offenes, frisches Bouquet, wenig Holz, viel Frucht (Kirsche, Himbeere, Brombeere, Cassis), Minze, Kakao. Der Wein hat Fülle, ist stoffig, viel Spannung und Eleganz.
Specifications:
Ticino DOC. 13% Vol., Naturwein. Reifte 30 Monate in Barriques. 65 Prozent davon sind neue Fässer, 35 Prozent mit zweiter Füllung. Unfiltriert abgefüllt.
Preis ab Weingut: CHF 39.00
Gabriel Tinguely