2008
Meilener Räuschling Auslese
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Zürichsee // Deutschschweiz
11.05.2015
White wine
monocepage, Grape variety: Räuschling (100%)
monocepage, Grape variety: Räuschling (100%)
Source of supply: www.schwarzenbach-weinbau.ch/bestellung/?no_cache=1
Visual aspects: kristallklar, mittleres Golgelb mit goldenen Reflexen, spiegelnd, dünne rasch fliessende Tränen hinterlassen Tropfen am Glas, Schraubverschluss
Nose: Zitrone, Aprikose, Passionsfrucht / Maracuja, Quitte, Himbeere
Palate: trocken, geschätzte 6-8 g Restzucker brechen die Spitze der Säure; wenig Alkohol, filigraner Körper, intensive Frucht – Zitrone, Aprikose und Passionsfrucht widerholen sich; lang anhaltend; ganz wenig bittere Noten (Grapefruit) und Salz im Nachhall.
Tasting notes:
Intensives, sauberes und frisches Bouquet. Viel reife Frucht in der Nase. Neben Zitrone dominieren Quitte und Himbeergeist. Süsse im Antrunk federt die Säure ab. Säure spannt Bogen bis weit in den Abgang und lässt zusammen mit salzigen Noten den Speichel fliessen. Saftiger Wein! Gefällt zu Blätterteiggebäck zum Aperitif, zu Terrinen, Spargel, Fischgerichten und Weichkäse.
Specifications:
AOC ZĂĽrichsee, 10,9% Vol. Alte, einheimische Rebsorte. Zusammen mit Elbling lange Zeit die wichtigsten Sorten in der Deutschschweiz. Stammt ursprĂĽnglich aus dem Deutschen Rheintal, wo sie heute verschwunden ist. Angebaut wird sie weltweit nur noch auf 23 Hektar, vor allem am ZĂĽrichsee und im ZĂĽrcher Weinland.
Preis ab Weingut: CHF 19.00 (aktueller Jahrgang 2014)
Gabriel Tinguely