2012
Maréchal Foch
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St. Gallen // Deutschschweiz
09.08.2014
Red wine
Organic
monocepage, Grape variety: Maréchal Foch (100%)
Organic
monocepage, Grape variety: Maréchal Foch (100%)
Visual aspects: kräftiges, homogenes Kirschrot mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Himbeere, Brombeere, Süsskirsche (schwarze), Cassis, schwarze Johannisbeere, Teer, Cassisblätter, Eiche
Palate: trocken; feinsäuerlich balanciert; seidige Textur; leicht fülliger Körper; etwas herbe, cassiblättrige Tannine; Teer-Note im Abgang.
Tasting notes:
Intensiv (rot)beeriges Bouquet mit präsenter Holznote. Spannender Antrunk mit eleganter Säure, viel Frucht (Krische und Cassis). Mittlerer Körper, Säure trägt, Frucht hält an. Cassisblätter im Abgang. Passt zu Pasta mit Pilzen oder Sugo und feinen Fleischgerichten wie Hasenrücken oder Rehschnitzel.
Specifications:
AOC St. Gallen, 13% Vol., im Barrique ausgebaut, Naturkork.
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely