2011
Les Deux Sauvages
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
03.08.2013
Red wine
Blend, Grape variety: Gamaret, Garanoir
Blend, Grape variety: Gamaret, Garanoir
Visual aspects: Kräftiges Purpur mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Heidelbeeren, Veilchen, Rosen, Heu, Pfeffer
Palate: saftig weiniger Antrunk, volle, kräftige Säure, feste Tannine, wild, animalisch, bittere Noten im Abgang, leicht trocknend.
Tasting notes:
Das Bouquet ist spannend und vielfältig: auf Blumen und Früchte folgen vegetabile Noten mit einem Hauch Lauch und Frühlingszwiebeln, Heu und Cassisblätter. Stoffiger, kräftiger Körper mit würzigem Abgang. Wie es der Name des Weins sagt: ein wilder Wein zu kräftigen Speisen. Passt hervorragend zu Fleisch vom Grill, von Poulet bis Lamm. Es ist spannend, dem Wein im Glas zuzuschauen wie sich Bögen bilden und Tränen ihren Weg zum Wein zurück bahnen.
Specifications:
AOC Neuchâtel, 12,6% Vol., Im Stahltank vergoren und vor dem Abfüllen assembliert. Reifepotenzial 3-5 Jahre.
Preis ab Weingut: CHF 15.70
Gabriel Tinguely