2010
L'Esprit de Genève par Florian Barthassat
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
06.08.2012
Red wine
Barrriques
Blend, Grape variety: Gamay (50%), Gamaret, Syrah, Marselan
Barrriques
Blend, Grape variety: Gamay (50%), Gamaret, Syrah, Marselan
Source of supply: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Visual aspects: Granatrot, mittlere Farbtiefe mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Süsskirsche (schwarze), Himbeere, Johannisbeeren, Cassis, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfeffer, Bleistift, Toast, Rauch
Palate: trocken und fein säuerlich, seidig und beerenfruchtig im Antrunk, voller, kräftiger und eleganter Körper, gut integrierter Alkohol, leicht trocknend im Abgang.
Tasting notes:
Intensiver Beerenduft, frisch aber noch etwas verschlossen. Strahlend reintöniges Bouquet mit leichten Holznoten in der Nachverkostung. Die weibliche Finesse und Fruchtsüsse tanzen auf der Zunge Tango mit den männlichen Holznoten und Alkoholwerten. Der Wein betört und ist tortz seiner Kraft sehr süffig. Leicht gekühlt ein idealer Sommerwein zu Rind- oder Lammfleisch vom Grill und harmoniert mit Zimmertemperatur zu reifem Weissschimmelkäse. Trinkreif ab jetzt oder in den nächsten 5-8 Jahren.
Specifications:
AOC Genève, 14.1% Vol., der Esprit de Genève muss aus mindestens 50% Gamay gekeltert werden, Florian Barthassat, Önologe bei der Cave de Genève baut den Gamay in gebrauchten Barriques aus, die Prozentsätze der übrigen Sorten sind nicht definiert, Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely