2018
Kloster Sion Pinot Noir Réserve
|
Unteres Aaretal // Deutschschweiz
10.02.2021
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: (100%)
Visual aspects: Klares, glänzendes mittleres Rubin. Dicke träge fliessende Tränen.
Nose: Eiche, Vanille, Toast, Rauch, Himbeere, Süsskirsche (schwarze)
Palate: Seidenfein schleihe Vanille und holzige Tannin in den Gaumen. Kaffee, Röstnoten dominieren die filigrane Frucht (Himbeere, Zwetschge). Langer rauchiger Abgang.
Tasting notes:
Offenes, ausgeprätest Bouquet. Alkohol sticht in der ersten Nase. Darauf folgen massive Sekundäraromen wie Röstnoten, Vanille und auch rotbeerige Frucht. Der Wein ist noch viel zu jung. Noch mindestens 5 Jahre warten.
Specifications:
AOC Aargau, 14% Vol., Trauben von bis 50 Jahre alten Reben. Ertrag von 850 g/m2. 18 Monate Ausbau in noblen Allier-Eiche-Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 38.00
Gabriel Tinguely