2013
Humagne Rouge Nid d’Aigle
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Unterwallis // Wallis
06.01.2018
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Humagne Rouge (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Humagne Rouge (100%)
Visual aspects: Klar. Tiefes, gesetztes Rubin. Dicke Tränen.
Nose: Süsskirsche (schwarze), Lakritze, Eiche, Brombeere, Heidelbeeren, Pfeffer, Cassisblätter, Spargel grün, Tabak, Leder
Palate: Frisch. Trocken. Säure (m+) spannt Bogen. Feste, eingebundene Tannine. Mittlerer Körper. Intensive schwarzbeerige Frucht, Vanille, Gummi. Eiche und Leder im Abgang. Etwas trocknend im Nachhall.
Tasting notes:
Ausgeprägtes Bouquet. Schwarze Kirschen, Lakritze, feine Eichenholznoten. Brom- und Heidelbeeren, Pfeffer, Cassisblätter, grüner Spargel. Entwickelt sich grossartig im Glas. Der Ausbau in Barriques verleiht dem Wein in der Nase eine dritte Dimension. Im Gaumen ist das Holz jedoch etwas dominant und trocknend im Abgang. Tabaknoten. Idealer Begleiter von Ente, Rind, Lamm und Wildgerichte sowie Käse.
Specifications:
AOC Valais, 13,5% Vol., Kann getrunken werden. Hat ein Reifepotenzial von 3 bis 5 Jahren. Preis ab Weingut: CHF 30.50
Gabriel Tinguely
