2020
Giullare
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Sottoceneri // Tessin
28.04.2021
Blanc de noirs
Barrriques
monocepage, Grape variety: Merlot (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Merlot (100%)
Visual aspects: Klar und glänzend. Blasses Zitronengelb, silberne Reflexe.
Nose: Pfirsich, Birne grün, Zitrone, Hefeteig / Brioche, Butter, Eiche
Palate: Kräfiter, balancierter Auftakt mit knackig frischer Säure. Strukturiert. Knackige, grüne Birne lässt den Speichel fliessen. Salzig im Abgang. Eiche und Toast im Nachhall.
Tasting notes:
Offenes ausgeprägtes Bouquet mit Noten von weissen Früchten, Zitrone und Röstnoten. Torrone, Rauch und Minze. Ein vielschichtiger Wein, der in der Nase und am Gaumen gleichermassen kräftig auftritt. Das gefällt. Hat Reifepotenzial für drei bie fünf Jahre. Wenn möglich karaffieren. Passt zu kräftigen Speisen wie Trockenfleisch, Pasta, Risotto, Meeresfich, Geflügel und zu grilladen.
Specifications:
Ticino DOC Bianco di Merlot, 12% Vol., Trauben stammen von einem Rebberg in Salorino. Vinifikation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reifte kurze Zeit in Barriques aus französischer Eiche.
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely
