2018
Gamaret
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Chablais // Waadt
04.02.2021
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Gamaret (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Gamaret (100%)
Visual aspects: Tiefes, dichtes Purpur. Farbe haftet am Glas. Träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nose: Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Holunder, Cassis, schwarze Johannisbeere, Thymian, Zimt
Palate: Seidenfein und kräftig im ersten Eindruck. Saftige milde Säure und weiche, eingebundene Tannin. Eleganter Körper, viel Frucht und nasse Steine (Mineralität). Langer Nachhall.
Tasting notes:
Offenes, intensives, schwarzfruchtiges Bouquet (Kirsche, Holunder, Cassis) mit würzigen Noten, die an Zimt, Kardamom, Zitronenthymian und schwarze Oliven erinnern. Gamaret, die Kreuzung aus Gamay x Reichensteiner, die oft wild-würzig und grün-herb ausfällt, hat Bernard Cavé ausgesprochen gut gezämt. Der Wein überzeugt von mit viel Frucht, Kraft aber auch Finesse und Eleganz. Das Holz verleiht dem Wein eine dritte Dimension.
Specifications:
Vin rouge suisse de pays, 13,5% Vol., Vollreif gelesene Trauben. Vier Wochen Maischengärung. Biologischer Säureabbau und Reife während neun Monaten in Barriques. Ein Drittel davon neues Holz.
Preis ab Weingut: CHF 28.00
Gabriel Tinguely