2012
Fendant Tradition
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Unterwallis // Wallis
07.10.2013
White wine
Old vine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Old vine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd, intensive Kohlensäure beim Einschenken
Nose: Harz, Rauch, Honig, Feuerstein, Jod
Palate: weinig saftiger Antrunk, filigraner Körper, lang anhaltend, salziger Abgang.
Tasting notes:
Weihrauch war der erste Eindruck. Darauf folgen eine ganze Palette mineralische Noten. Die Frucht wird irgenwann in der Zukunft dazukommen. Trotz der Kohlensäure beim Einschenken, prickelt der Wein nicht auf der Zunge. Im Gegenteil, er füllt den Gaumen mit seiner samtig vollen und saftigen Textur.
Specifications:
AOC Valais, 12% VOL., eine Selektion alter Reben
Preis ab Weingut: CHF 21.00
Gabriel Tinguely