2014
Dézaley Grand Cru
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Lavaux // Waadt
28.04.2017
White wine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: Klares, tiefes Zitronengelb, goldene Reflexe, Tränen kleben am Glas, Schraubverschluss.
Nose: Blumenwiese, Honig, Zitrone, Apfel rot, Birne grün, Hefeteig / Brioche, nasser Schiefer
Palate: Trocken. Cremiger Auftakt. Salzig, herb, fruchtbitter, wie auf reifen Trauben kauen. Fein eingebundene Säure spannt Bogen. Seidenfeiner und doch kräftiger Körper. Hopfen und Vanillecreme. Lang anhaltend. Salziger Nachhall.
Tasting notes:
Duftet verhalten nach Wiesenblumen und Honig. Jugendliche Zitrusfrucht und Kernobst. Strotzt vor lauter Struktur, Konzentration und Komplexität, hat aber auch Finesse. Geradlinig, ein grosses Kaliber und noch viel zu jung. Hat ein Potenzial von zehn Jahren und mehr.
Specifications:
Dézaley AOC, 12,3% Vol., wächst auf tiefen, schweren Lehm- und Kalkböden.
Preis ab Weingut: auf Anfrage.
Gabriel Tinguely