2011
DĂ´le
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Unterwallis // Wallis
21.01.2014
Red wine
Blend, Grape variety: Pinot Noir (60%), Gamay (35%), Diolinoir (5%)
Blend, Grape variety: Pinot Noir (60%), Gamay (35%), Diolinoir (5%)
Visual aspects: kräftige, dunkle Kirschenfarbe, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nose: Süsskirsche (schwarze), Heidelbeeren, Brombeere, Himbeere, Pfeffer, nasser Schiefer
Palate: trockener, weiniger Angrunk, saftige, gut balancierte Säure, seidig volle Textur, kräftiger Körper, langer schwarzbeeriger Abgang, viel Geschmack von schwarzen Kirschen, ein Hauch Pfeffer, mineralischer Nachhall
Tasting notes:
Intensives, offenes, nach schwarzen Früchten duftendes Bouquet. Sehr reintönige und elegante Aromen. Geradliniger, ausgesprochen harmonischer Dôle. Der Wein hat Kraft, die Säure spannt den Bogen, nichts ist zuviel und es fehlt aber auch nichts. Jeder Schluck bereitet Freude. Idealer Essensbegleiter zu fast allen Speisen.
Specifications:
Valais AOC, 12,5% Vol., Von diesem klassischen Dôle gibt es auch eine in Eichenfässchen ausgebaute Version.
70-cl-Flasche
Preis ab Weingut: CHF 14.50 best buy!
Gabriel Tinguely
