2010
Chardonnay de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
30.04.2013
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Source of supply: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Visual aspects: Strohgelb, mittlere Farbtiefe, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nose: Ananas frisch, Limette, Kreide, Eiche, Vanille, Butter, Haselnuss
Palate: trocken, balanciert, von cremiger Textur im Antrunk, kräftig, gaumenfüllend und wärmend, Säure und Mineralität verleihen dem Wein Struktur, langer Abgang mit Schmelz, Karamell und Rauch im Nachhall.
Tasting notes:
Wuchtig und offen strömen die Aromen aus dem Glas. Die Opulenz lässt den Wein reif erscheinen. Die Zitrusnoten verleihen ihm Frische. Feine Holznote. Ein molliger Wein. Rubens hätte seine Freude daran. Besonders gut gefallen die Aromen von in Butter gerösteten Haselnüssen im Abgang. Trotz aller Fülle sorgt die Säure dennoch für Leichtigkeit. Idealer Begleiter zu Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten oder Fischgerichten. Passt auch zu Terrinen und hellem Geflügel.
Specifications:
Genève AOC, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 17.00 Best buy!
Gabriel Tinguely