2015
Chardonnay
|
Neuenburg // Drei-Seen-Region
25.02.2019
White wine
Old vine
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Old vine
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Visual aspects: Klar, tiefes Gold mit grünen Reflexen, Naturkork.
Nose: Mango, Papaya, Ananas frisch, Butter, Pfirsich, Vanille, nasser Schiefer
Palate: Cremige Textur mit opulenter Fülle schmilzt auf der Zunge. Fruchtsüsse Kraft geht über in mineralische Strenge. Saftig reife Kompottfrucht, etwas Vanille und salzige Noten im Nachhall.
Tasting notes:
Ausgeprägtes Bouquet mit viel frischer, exotischer Frucht. Mango, Papaya und in Butter gebratene Ananas. Der Wein entfaltet sich rasch im Glas und bietet mit jedem Schluck neue Facetten. Passt zu Hechtklösschen, Forelle mit Sauce Hollandaise, Kalbsbries, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Specifications:
AOC Neuchâtel, 13% Vol., Beste Trinkreife nach 3 bis 4 Jahren.
Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely