2018
Cabernet Jura Pretiosum
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St. Gallen // Deutschschweiz
24.09.2022
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Cabernet Jura (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Cabernet Jura (100%)
Source of supply: www.stegeler.ch/shop/
Visual aspects: Klar. Tiefes, dichtes Purpur. Dicke, träge fliesende Tränen. Diamkork.
Nose: Brombeere, Holunder, Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Harz, Kaffeebohnen, Kakao, Rauch
Palate: Seidenfeiner Auftakt mit viel schwarzbeerigem Schmelz. Tannine sind super gut eingebunden. Säure und Frucht verlangen nach mehr. Die Struktur behauptet sich bis weit in den Abgang.
Tasting notes:
Frisches, offenes und schwarzbeeriges Bouquet. Brombeeren, Holunder, Cassis und Harz sind dicht verwoben. Körper hat Struktur. Dezent kalter Kaffee und Kakao im Abgang. Rauch im Nachhall. Ein kräftiger Rotwein, der zu kräftigen Gerichten passt.
Specifications:
AOC St. Gallen, 15,9% Vol., Der Wein reiftef 18 Monate im Eichenfass.
Preis ab Weingut: CHF 31.00
Gabriel Tinguely