2013
Ange et Démon
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Chablais // Waadt
07.01.2018
White wine, Sweet wine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: Klar; tiefes Bernstein; Tränen haften am Glas; Diam-Kork
Nose: Birnenkompott, Aprikose getrocknet, Quitte, Honig, Haselnuss
Palate: Cremige Textur. Die Süsse wird von pikanter Säure weggeputzt. Kräftiger Körper. Intensiv Trockenfrüchte. Dezente Salznote. Fruchtbitter im Abgang. Lang anhaltend.
Tasting notes:
Konzentriertes reifes Bouquet mit Noten von Birne, Aprikose, Quitte, Honig und Florentiner. Passt zu Nussgebäck, Pasteten, Terrinen und Foie gras.
Specifications:
AOC Chablais, 13,7% Vol.,
Preis ab Weingut: Fr. 28.80/37,5 cl.
Gabriel Tinguely