2011
Aligoté de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
06.02.2019
White wine
monocepage, Grape variety: Aligoté (100%)
monocepage, Grape variety: Aligoté (100%)
Source of supply: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Visual aspects: Klar; tiefes Gold mit grünen Reflexen, das sich mit der Zeit im Glas in ein mittleres Zitronengelb aufhellt; Naturkork.
Nose: Ananas getrocknet, Feige getrocknet, Heu, Honig, Melone
Palate: Cremige Textur und Schmelz ist von feiner Säure unterlegt. Kräftiger Körper. Trockenfrüchte, Honig, Vanille und süsse Melone. Nach einiger Zeit im Glas Zitrusfrüchte. Viel Mineralität im Abgang.
Tasting notes:
Verschlossen und mit fortgeschrittener Reife duftet der Wein dezent nach Trockenfürchten und Heu. Nach einiger Zeit im Glas öffnet sich der Wein und gewinnt an Frische. In der Jugend zum Aperitif und zu Fisch. Gereift harmoniert der Aligoté auch mit Pilzgerichten und Käse.
Specifications:
AOC Genève, 13% Vol.,
Aktueller Jahrgang kostet ab Weingut 12.50 Franken.
Gabriel Tinguely