Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Renaissance Vins
Christian Roth
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Cave du Courset
Richard Bonvin
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Familie Roth Weinbau
André Roth
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Charles Steiner
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Pierre-Alain Meylan
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Engelsgruss
Hans Ineichen
Hammel SA
Charles Rolaz
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Peter Strübin-Lichtin
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Cave de Marterey
Yves Martin
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave du Consul
Laurent Martin
Maison Vulpin
Jordi Renard
Domaine des Landions
Morgan Meier
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Keller am See
Christian Dexl
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Lutz Weinbau
Felix Lutz
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
HerterWein
Stephan Herter
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Weingut Treib
Ueli Liesch
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Provins Valais
Michel Charbonnet
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Olivier Pittet
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Mon Pichet
Alain Pélichet
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Domaine le Complice
Roland Dupuis
La Grande Vigne
Meylan Eric
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Wein Keller
Marlies Keller
Schott
Anne-Claire Schott
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Talhof
Markus Graf
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Christian Rossel
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Weingut Pircher
Urs Pircher
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Chai du Baron
Patrice Walpen
Biocave
René Güntert
Scadenagut
Peter Wegelin
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Régence Balavaud SA
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cave du Cep
Jacques Félix
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Le Baumli
Stéphanie Horger
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Vignoble Cousin
Guy Cousin
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Agriloro SA
Meinrad Perler
Weingut Stoll
Christoph Stoll