Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Les Perrières
Bernard Rochaix
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Cave du Consul
Laurent Martin
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
La Grande Vigne
Meylan Eric
Renaissance Vins
Christian Roth
Pierre-Alain Meylan
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cave de Marterey
Yves Martin
Maison Vulpin
Jordi Renard
Le Baumli
Stéphanie Horger
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Cave du Courset
Richard Bonvin
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Scadenagut
Peter Wegelin
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Chai du Baron
Patrice Walpen
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Charles Steiner
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Hammel SA
Charles Rolaz
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Agriloro SA
Meinrad Perler
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Olivier Pittet
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Keller am See
Christian Dexl
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Schott
Anne-Claire Schott
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Weingut Pircher
Urs Pircher
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Familie Roth Weinbau
André Roth
Biocave
René Güntert
Christian Rossel
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Régence Balavaud SA
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Wein Keller
Marlies Keller
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Cave du Cep
Jacques Félix
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
HerterWein
Stephan Herter
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Engelsgruss
Hans Ineichen
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Talhof
Markus Graf
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Mon Pichet
Alain Pélichet
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Domaine des Landions
Morgan Meier
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Peter Strübin-Lichtin
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Weingut Treib
Ueli Liesch
Domaine la Colombe
Raymond Paccot