«Kurz bevor der Rhein in den Bodensee mündet, wo die hügelige Landschaft des Appenzellerlands beginnt, befinden sich unsere Rebberge. Auf drei Parzellen in zwei Kantonen bewirtschaften wir traditionelle, aber auch neue, innovative Rebsorten. Naturnah und mit grösstem Respekt versuchen wir die Biodiversität zu fördern. Schlussendlich wird die Grundlage unserer Weine im Rebberg gelegt – und das noch viele Jahre.»