ô fâya farm

Ilona Thétaz verfolgt auf ihrem Hof in den Hügeln von Saxon eine überlegte und ganzheitliche Form der Landwirtschaft. Mit ihr auf der Farm leben Tochter Emma, Hühner, Pferde, Esel, Katzen, Hunde und viele Schafe. Letztere sind verantwortlich für das Wort «Faya». Es kommt aus dem alten Patois des französischsprachigen Wallis und bedeutet «Schaf». Mit dieser Vision haben die Schafe einen zentralen Platz im Alltag von Ilona: integriert in den Aprikosen-Obstgarten und auch in den Rebbergen, sind sie die Gärtner der Kulturen, unterhalten die Grünflächen, produzieren Bio-Dünger und sind starke Vertreter der Biodiversität. Es sind mit Sorgfalt ausgewählte ProSpecieRara Rassen.