Das Familienunternehmen Davaz beschäftigt an den Standorten Fläsch, Landquart und Pontresina 50 Mitarbeitend und setzt jährlich rund 30 Millionen Franken um. Zum Unternehmen gehören das Weingut Davaz, ein Weinbaubetrieb mit Eigenkelterung, sowie drei grössere Weinhandlungen, darunter die bei Weinliebhabern bekannte «von Salis AG», die selbst Weine aus rund 60 Hektaren Reben aus dem Kanton Graubünden produziert.