Cave du Lac

Im April 2019 übernahm Elia Gabrieli den Weinkeller «La Cave du lac», welcher sich nur einige Meter vom grössten natürlichen unterirdischen See Europas befindet. Das Weingut liegt hauptsächlich in St. Léonard – bekannt für sein sonniges Klima. Nur die Rebsorte Amigne ist in Vétroz angebaut, ihrem Herkunftsort, wo sie nach wie vor die schönste Ausdruckskraft entwickelt. Neben der Leidenschaft zum Wein und zum Honig hat Elia Gabrieli noch eine andere Walliser Perle entdeckt: Sandrine Follonier aus Evolène. Zusammen bilden Sie ein unzertrennliches Team, das das Unternehmen mit viel Hingabe führt. Im März 2020 machte die Geburt des Stammhalters Louis das Glück perfekt.