Cru de l’Hôpital

Seit 2002 bewirtschaftet Christian Vessaz, Winzer und Oenologe das historische Rebgut Cru de l’Hôpital. Dieses existiert seit dem 15. Jahrhundert und befindet sich am Fusse des Mont Vully, unweit vom Ufer des Murtensees. Das Rebgut ist im Besitz der Burgergemeinde der Stadt Murten. Der Name erinnert an eine Zeit, in der die Weine exklusiv für das Bürgerspital bestimmt waren. Seit mehreren Jahrzehnten ist der Wein aber für Privatkunden und für die Gastronomie erhältlich.
Mit Christian Vessaz an der Spitze haben die jungen Winzer des Vully eine beispielslose Qualitätsoffensive vorangetrieben.
Seit Jahren zählt Christian Vessaz zu den besten Winzern des Landes. Reben und Weine werden nach Grundsätzen des bio-dynamischen Weinbaus produziert.