Cantina I Fracc

Quasi per Zufall – jedoch nach reifer Überlegung und mit grosser Leidenschaft – entstand 2009 die Cantina I Fracc. Auf 280 Meter über Meer gab es einen antiken Keller, in dem die Weine reifen, und es entstand ein moderner Raum für die Vinifikation. Aus der Ernte eben erst angepflanzter und bereits mehr als 25 jähriger Reben werden rund 12.000 Flaschen Wein gekeltert: ein klassischer Merlot IGT, ein zweiter reift im Barrique und aus den Pressrückständen sowie einigen Amerikaner-Trauben entsteht Grappa.